Didáctica culinaria by César Yáñez Santamaría

Didáctica culinaria

By César Yáñez Santamaría

  • Release Date: 2012-04-25
  • Genre: Ensino
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Description

Modelo de didáctica culinaria bajo la perspectiva de Paul Ausubel; haciendo un recorrido por la educación, el constructivismo, la didáctica y las competencias.

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